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    “飛天豬”終于歇歇了 揚州生豬價格今年首次回落

    作者:?甘諾穎 發布時間:?2020年08月22日 17:25:40
    簡介“飛天豬”終于歇歇了 揚州生豬價格今年首次回落(市場動態)_生豬價格行情走勢_市場動態。食品科技網提供:全面專

    “飛天豬”終于飛不動了!昨日,市物價局價格監測中心發布了《揚州生豬收購價格監測數據》,數據顯示,揚州生豬收購價格今年以來首次出現了小幅下調,整體下調0.5元/斤,結束了我市肉價長達1年多時間的上行態勢。

    �肉價漲了一年多,終于下調了

    �市物價部門監測數據顯示,6月23日我市三元生豬收購價(每500g)為10.50元,較6月16日下調0.5元,下降4.55%。據了解,這是我市自2019年三月底以來生豬收購價首次出現下調,結束了我市肉價長達1年多的上行態勢。

    �“主要有三大原因:一是養豬飼料成本大幅下調,如高郵興牧養豬場玉米收購價格(每500克)目前為1.00元,較去年同期下降20%;此外,豬肉需求不旺也是生豬收購價下調的主因,夏季揚州市民本來口味就比較淡,對豬肉的需求較小;另外,夏季的炎熱天氣容易誘發豬病,中小規模的養豬場不敢冒風險,目前都積極加快生豬出欄速度,市場上生豬供需發生變化,帶動生豬價格下調。”市價格監測中心的工作人員表示。

    �“雖然生豬收購價格出現了小幅下調,不過目前還未體現到零售市場方面,市民購買到相比之前稍微便宜的豬肉,還需幾天時間。”上述人士表示,“目前,市區各大農貿市場精瘦肉、肋條肉、去骨后腿肉、排骨零售均價(每500克)分別為18.22元、15.89元、16.11元、26.33元,環比持平。”

    �價格居高不下,屠宰量降了30%

    �那么,為何我市豬肉零售價并未隨著收購價下調呢?物價部門的工作人員表示,我市豬肉70%依賴調進,近期雨水增多,運輸成本加大。不過,短期內豬肉價格繼續上漲較為乏力,零售價近期肯定會有所下調。

    �“現在揚州本地的生豬大多都是從安徽和江北地區調運過來的,到揚州也就五個小時左右的車程,距離不遠。”揚州綠苑食品有限公司的相關負責人介紹,“不過,遭遇大雨天氣運輸時間就會延長,要六個小時左右能到。”

    �“天氣太炎熱了,現在所有的生豬運輸車都有黑色的布幔遮陽,但是調運生豬的死亡率明顯上升,本來生豬就怕熱,遭遇大雨天氣運輸時間加長,就更是雪上加霜。”上述人士介紹,以他們屠宰場為例,其他季節生豬調運的死亡率平均在每個月30頭左右,現在已經到了每個月50-60頭,相當于翻了一倍。

    �“生豬價格已經見頂回落了,大雨會延長生豬的調運時間,卻不會再推高豬肉的價格了。”上述人士坦言,豬肉價格居高不下影響最大的還是他們屠宰企業,“現在每天的屠宰量在300頭左右,比去年同期降低了30%,因為價格高,市民就會適當減少豬肉的購買量。”

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